自分を大切にするならば、身体をつくってくれる食事も大切であることは言わずと知れず……。将来のために投資資金を生み出すために一番の味方ともなってくれるのも自炊です。そこで、自炊のハードルを下げる最適な調理器具を厳選してご紹介します。
なかなか調理に手間取ってしまう方にも、手軽にできるメニューが増えていくので楽しみです。
リバーライト 極JAPAN 鉄 フライパン 16cm
- 素材・材質:鍋本体/鉄(特殊熱処理済み)ハンドル/木製
- 特殊(窒化)熱処理した鉄の表面は、極めてサビにくく、大変丈夫でキズにも強く、面倒だったお手入れが簡単
- 熱を蓄える力が大きく、たっぷりの熱(豊富な熱量)を食材に素早く通すので、炒め物がシャキッと、焼き物は香ばしく仕上がる
鉄の感じが道具としての存在感を感じることと、味わいのあるルックスに満足することができるのが魅力！さらに、アルミを使っているノンスティックとは熱伝導率の違いがあるので、料理の出来上がりも歴然！「カリッ」とした焼き具合は、目玉焼きやお肉を焼いた時に感動を運んでくれます。
一人暮らしを始めた当初、料理の腕もない状態でしたので、16cmでしたら、片手で軽々と使えて、毎日の簡単料理に大活躍しました。「窒化鉄 窒化加工 IH対応 サビにくい 日本製」という点も、美味しさと扱いやすさ重視の方におすすめのポイントです。
もともとオムレツパンというネーミングで販売されており、1人分のオムレツを作る時には、最適なカーブがきれいな形をつくってくれるので、玉子料理が好きな人の心をくすぐる究極の１品だと思います。このサイズは材質を問わず扱っているお店が少ないので、リバーライトさんの商品と巡りあえてよかったです。
本当にお弁当箱に入るだけの一人分の厚焼き玉子を作りたいとき、ちょっとしたお弁当のおかずを焼きたいとき、気軽に使えるとっても小ぶりの玉子焼き器も便利でしたよ。
ニトリ(NITORI) ガス火 そそぎやすい片手鍋 20cm
- カラー:ブラック
- サイズ:幅36.8×奥行22.7×高さ10cm 重量:約510g
- 素材:アルミニウム合金
- 保証年数:1年
私が必ず必要な調理器具を上げるとすれば、こちらをおすすめします。お茶屋コーヒーを入れるために沸かすお湯も、みそ汁を作る鍋も、ちょっとした野菜をゆでるときも、とにかくこれ一つあれば大丈夫。お手入れもテフロンを傷めない竹の繊維のスポンジなどでさっとするだけで簡単にきれいになり、いつまでも使い続けられます。
もし、一人分のお茶やコーヒーを入れる時やゆで卵をゆでるだけならば、もっと小さなタイプの14ｃｍで十分です。一人分のスープなどを作るにもちょうど良いかもしれません。こちらは現在は８００円程度で手に入るので、超コスパがいいかもしれません。
無印良品 調理機能付き 炊飯器
炊飯メニュー：白米・急ぎ炊き・冷凍ご飯・無洗米・少量炊き・省炊き・玄米・炊きこみ・雑穀米・おかゆ・煮込み・低温調理・洗浄
冷凍ごはんもおいしく炊ける機能付き、低温調理や煮込み調理も手軽にできます。12タイプのモードで炊き分けることができます。低温調理も可能とあらば、忙しいトリプルワーカーの私には最強の炊飯器となってくれています。
｢肉じゃが｣｢パエリア｣｢大根の煮つけ｣など、火加減の難しい料理も上手に仕上がります。｢ローストビーフ｣｢サラダチキン｣｢デザートづくり｣など、材料を入れて設定するだけで、旨みや栄養分を逃がさず上手に調理ができます。
ごはんは少量炊くよりもおいしく、保温するよりもまとめて炊いておいて冷凍した方が電気代を大幅に抑えることができるます。さらに、肉じゃがなどのお料理もたくさん作ってしまいましょう。
燕三条製 純銅 玉子焼き 卵焼き
こちらはIHなどは使うことができませんが、ふわっふわの厚焼き玉子を作りたいときには欠かせない道具になります。油をよくなじませながら、何回かに分けて玉子を流し込んで巻いていくときれいな色の玉子焼きを作ることができます。熱伝導率がものすごくよいのであっという間に熱がまわって「ジュ！」という音がすると同時に玉子にも火が通ります。手早く作る技術は何度か練習する必要があるかもしれません。
